La Pensine de Valentine 

En vérité, je te le dis, je n'ai pas dépassé la dixième page... Ouais, faut pas croire, quand j'ai vu que monsieur s'installer chez sa tante proprio d'un foyer de jeune fille avec des bains... C'est marrant ça m'a rappellé quelques choses. Du coup, j'ai même pas continué. J'y reviendrais plus tard et je ferais un Edit de ce post. En fait, j'avais deviné juste, mais aujourd'hui, j'étais pas d'humeur. (m'en fous j'ai ENFIN le vol9 de xxxHolics - au moins 4 fois reportés et j'ai investi dans le fan book sorti récemment).

Et puis franchement, la série est à 14 volumes au Japon et encore en cours. Pour faire exactement comme Love Hina, fallait s'arrêter plus tôt. Bon aller un point positif, notre héros à l'air moins con que Keitaro et les dessins sont très bien.

Résumé (merci à Manga-news): Yamato débarque à Tokyo quelques jours avant la rentrée. En passant devant son futur lycée, il a le coup de foudre pour Suzuka, une jeune fille qui s’entraîne au saut en hauteur... Hébergé par sa tante qui tient une résidence réservée aux femmes, Yamato devra en échange entretenir les bains publics de l’établissement. À peine arrivé, il fait la connaissance de deux pensionnaires plutôt dévergondées, et découvre, ravi, que Suzuka habite dans le studio attenant au sien... Mais leur relation ne démarre pas exactement du bon pied...

Attention, une recette qui a de gueule, mais que je trouve un peu acide, il faudrait rajouter une saveur plus sucrée pour adoucir le goût (comme une cuillière de sucre ou de la carotte à la place du concentré de tomate).

Ingrédients (pour 6):

• 500 g de tomates
• 2 échalotes
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1/2 bouquet de basilic (facultatif)
• 8 feuilles de gélatine (16 gr)
• sel,poivre,huile d'olive

La recette:

• Préparer tous les ingrédients. Mettre la gélatine à ramollir dans un récipient d'eau froide. Faire bouillir 1 litre d'eau dans une casserole, inciser les tomates, les plonger quelques instants dans l'eau bouillante et les peler.
• Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates pelées et concassées grossièrement ainsi que le concentré, les échalottes et l'ail hachés, sel, poivre, ajouter un verre d'eau et cuire doucement pendant 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient complètement fondues.
• Retirer du feu et ajouter la gélatine ramollie - Bien remuer pour la fondre. Ajouter quelques feuilles de basilic et mixer le tout pendant quelques minutes. Laisser refroidir.
• Monter la crème bien froide et l'incorporer délicatement aux tomates. Verser dans des moules (individuels ou grand moule) et laisser reprendre corps au réfrigérateur ou au congélateur.
• Démouler et servir avec une mayonnaise au basilic (à l'huile d'olive) légèrement détendue avec un peu de fonds de volaille froid (ou d'eau) ou une vinaigrette au basilic en entrée ou comme accompagnement d'un poisson.