La Pensine de Valentine

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23 juillet 2007

Semifreddo à la framboise

Ingrédients: 6 Oeufs 250g de sucre en poudre 250 g de framboises 75 cL de crème liquide Recette: Dans un saladier placé au bain-marie, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe. retirer du feu et laisser refroidir sans cesser...

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9 juillet 2007

Soirée Mexicaine

Pourquoi je te parle de ça moi... Enfin juste une idée de soirée donnée chez moi pour un couple d'amis. En entrée: Chips Mexicaine (goût épicée et goût fromage), chorizo avec au choix 3 sauces : salza, guacamole et fromage. En plat: Enchiladas avec une...

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28 juin 2007

Macaron Tiramisu

Dernier test du moment côté macaron, je ne réussi plus qu'une plaque sur les trois... Bouhhhhh. Heureusement qu'il reste bon quand même. Cette fois-ci, j'ai testé la recette "Tiramisu" du site Pures Gourmandises. Comme toujours, je termine avec un excédent...

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26 juin 2007

Cake Italien à la Mozarella

Samedi soir, dépendaison de crémaillère. La mail disait : "Apportez chacun quelque chose (à boire ou à manger)". Comme de bien entendu, dans ces cas-là, chacun vient avec une bouteille d'alcool et des curlys... Alors moi, j'ai décidé de venir avec un...

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18 mai 2007

Fondant à la tomate

Attention, une recette qui a de gueule, mais que je trouve un peu acide, il faudrait rajouter une saveur plus sucrée pour adoucir le goût (comme une cuillière de sucre ou de la carotte à la place du concentré de tomate). Ingrédients (pour 6): 500 g de...

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7 mai 2007

Mélange tout, tu verras bien

Dans quelques semaines, j'ouvre l'auberge de Valentine (Trad : Deux pôtes viennent à la maison), du coup, je fais un peu les trucs que j'aurais du faire depuis des lustres histoires de ne pas être encombrées d'un indescriptible bordel pas si bien organisé...

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26 avril 2007

Sauce Boursin

Cette sauce est idéale pour accompagner les viandes rouges, c'est un vrai succès facile à préparer en plus. Juste un truc avant de commencer : on termine avec une grande quantité de sauce, ne pas hésiter à diminuer d'un tiers les porportions. Ingrédients:...

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23 avril 2007

Tiramisu Aux Fruits

C'est avec un plaisir non dissimulé que j'introduis dans ma liste de recette préférée le Tiramisu aux fruits, voici pour vous, histoire de partager mon plaisir de cette recette découverte sur l'internaute cuisine. Ingrédients: (pour 6 personnes) 200g...

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17 avril 2007

Riz au Lait Chocolaté

Ingrédients: 1L de Lait 100g de sucre 1 gousse de vanille 150g de chocolat en pastille 500g de riz rond Recette: Verser le sucre, le lait, la vanille dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz, faire cuire et remuer pendant environ 20min...

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9 avril 2007

Gâteau de Pâques

EDIT : Eh OUI !! J'ai pensé à faire la photo du gâteau spécial blog. Oups, désolé, à nouveau pas de photos, en tout cas pour le premier essai, j'ai dû le refaire durant le week-end pour l'anniversaire de ma mère, alors peut-être que j'aurai pris une photo...

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