dessert - La Pensine de Valentine

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30 décembre 2010

48 - Petits Fours et Bredele

Pas grand chose à raconter concernant ce petit livre acheter à Kaysersberg durant notre week-end alsacien avec les amis. Il est juste aussi appétissant dans son texte que dans ses illustrations. On a juste envie de sortir beurre/oeufs/farine et de se...

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16 août 2007

Sablés Nappés au Gingembre

Ingrédients: 175g de beurre 225g de farine 1 c-à-c (Cuil à Café) de gingembre en poudre 85g de sucre roux Pour le nappage : (prévoir de doubler les quantités pour le nappage) 1 cuil à soupe de sirop de sucre de canne 55g de beurre 2 c-à-s de sucre glace...

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6 août 2007

Cake Orange-Pavot (de chez Ptinutz)

Elle m'a inspiré la noisette, alors je me suis essayée avec succès à la recette de Cake Orange-Pavot (Originale chez Ptinutz et photos aussi) pour le bonheur ? de mes collègues. Histoire de pouvoir retrouver la recette n'importe quand (y compris dans...

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23 juillet 2007

Semifreddo à la framboise

Ingrédients: 6 Oeufs 250g de sucre en poudre 250 g de framboises 75 cL de crème liquide Recette: Dans un saladier placé au bain-marie, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe. retirer du feu et laisser refroidir sans cesser...

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28 juin 2007

Macaron Tiramisu

Dernier test du moment côté macaron, je ne réussi plus qu'une plaque sur les trois... Bouhhhhh. Heureusement qu'il reste bon quand même. Cette fois-ci, j'ai testé la recette "Tiramisu" du site Pures Gourmandises. Comme toujours, je termine avec un excédent...

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7 mai 2007

Mélange tout, tu verras bien

Dans quelques semaines, j'ouvre l'auberge de Valentine (Trad : Deux pôtes viennent à la maison), du coup, je fais un peu les trucs que j'aurais du faire depuis des lustres histoires de ne pas être encombrées d'un indescriptible bordel pas si bien organisé...

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23 avril 2007

Tiramisu Aux Fruits

C'est avec un plaisir non dissimulé que j'introduis dans ma liste de recette préférée le Tiramisu aux fruits, voici pour vous, histoire de partager mon plaisir de cette recette découverte sur l'internaute cuisine. Ingrédients: (pour 6 personnes) 200g...

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17 avril 2007

Riz au Lait Chocolaté

Ingrédients: 1L de Lait 100g de sucre 1 gousse de vanille 150g de chocolat en pastille 500g de riz rond Recette: Verser le sucre, le lait, la vanille dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz, faire cuire et remuer pendant environ 20min...

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9 avril 2007

Gâteau de Pâques

EDIT : Eh OUI !! J'ai pensé à faire la photo du gâteau spécial blog. Oups, désolé, à nouveau pas de photos, en tout cas pour le premier essai, j'ai dû le refaire durant le week-end pour l'anniversaire de ma mère, alors peut-être que j'aurai pris une photo...

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25 mars 2007

Quatrième essai - Citron Vert

Bon, exceptionnellement je publie un post le Dimanche, tout simplement parce que je suis déjà blindée concernant sur la semaine. Voici mon expérience du jour : Les Macarons Citron Vert . Ce qui est génial, c'est le changement de couleur chaque semaine....

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