plat principal - La Pensine de Valentine

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10 juin 2010

Recette Courgette Farcie au quinoa, petits légumes et jambon de parme

Je commence par un coup de gueule : J'en ai marre d'entendre que je fais un régime parce que je cuisine des recettes légères, riche en légume en ce moment. Je ne fais pas de régime!. Ah, ça soulage. Disons, qu'au boulot, on discute cuisine, recette, blabla...

Posté par ValentineF à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2010

Noix de saumon sur fondue de poireaux

Pas de poireau à la maison, alors c'est une fondue de fenouil dont la recette a déjà été porté sur ce blog. Néanmoins, je te donne la recette complète ici. Comme le fond de volaille, j'ai également du fumet de poisson déshydraté (je ne suis même pas sûre...

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29 mars 2010

Macaronis aux champignons et au poulet

Attention, tu ne vas peut-être pas le croire, mais c'est la parfaite illustration de mon manque d'habitude de préparation des plats principaux (eh oui, je ne me considère pas comme une grande cuisinière - je n'ai pas cette prétention). Allez je te le...

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23 février 2010

Curry de poivrons au lait de coco

En ce moment, je suis dans un trip curry, je commence à très bien me débrouiller, les premiers avaient une couleur marronnasse, assez bon, mais côté présentation, on pouvait repasser. Maintenant, j'arrive à obtenir une sauce jaune dorée plein de saveur...

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19 janvier 2010

Poêlée aux légumes fondants, quinoa et crevettes

Aïe, j'ai raté le quinoa, il y a un peu trop de sel, mais à part ça, le plat et plutôt bon, je pense que je rajouterai un peu plus d'épices dans la préparation au Wok. Personnellement, j'ai réalisé la recette pour 2 personnes (la partie WOK), histoires...

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17 avril 2006

Et une courgette qui marche, une...

Il faut que je te explique un truc, depuis que je suis sur Paris, j'ai décidé de manger plus de légumes, je dois donc les découvrir et apprendre à les cuisiner. Il faut dire que ma môman n'était pas franchement légumes en dehors des petits pois, haricots...

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4 janvier 2006

Poulet au curry

Il y a des plats qui ne ressemblent à rien, mais qui sont délicieux : les pâtes au thon, les bolognaises (c'est souvent le problème des pâtes d'ailleurs. Donc, en ce n'y concerne le poulet au curry que j'ai testé avec môman, c'est pareille, conclusion,...

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