Cake Tomate-Feta

Pendaison de crémaillère, alors je pars dans la préparation d'un Cake Tomate-Feta, un petit frère du cake italien que j'ai déjà du présenter ici il y a quelques semaines.

Ingrédient (Pour 5 personnes) :

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 100 g de gruyère
• 12 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 100 g de feta
• 100 g de tomates séchées
• quelques feuilles de basilic

Recette :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, fouetter les œufs. Y ajouter petit à petit la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait.
  Enfin, ajouter à la pâte le gruyère râpé.
• Couper la feta en cubes, égoutter les tomates séchées et ciseler les feuilles de basilic.
• Incorporer à la pâte : la feta, les tomates et le basilic.
• Bien mélanger pour que les morceaux soient bien répartis et ne tombent pas au fond.
  Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé.
  Mettre au four 40 minutes et surveiller la cuisson en piquant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.

Comments

[Valentine]

Bon c'est pas le mien qui est sur la photo, parce que j'ai tout simplement oublié de le prendre avant de l'amener à ses boureaux, mais ils se ressemblaient.

[Lutine]

Miam !